在检测粘度的诸多仪器中，最经济实用且操作方便的，当推目前涂料界使用最为广泛的流出型粘度杯——流出杯。
流出杯的设计原理是在毛细管粘度计基础上进行改制及放大，各国型号繁多且互不统一。如美国的福特杯(Ford Cup)、赛波特(Say Bolt)粘度计;德国的DIN杯、恩格拉(Engler)粘度计;英国的BS杯、雷德伍德(Red-wood)粘度计，以及蔡恩杯(Zahn Cup)，歇尔杯(Shell Cup)等均属此类【荷兰TQC供应各种类型的流出杯，详情可咨询13202947058。】我国国家标准是涂-1杯和涂-4杯，国际标准化组织推荐的是ISO流出杯。
流出型粘度计是利用试样本身重力而产生流动，通常以一定量的试样在一定温度下从粘度杯流出的时间来表示，以秒作单位。根据其操作原理，可将试样的流出时间(秒)通过特性曲线换成运动粘度值m2/s。
运动粘度即流体的动力粘度与同温度下该流体密度ρ之比。单位为m2/s。用小写字母v表示。注：曾经沿用过的单位为St(斯)St(斯)和m2/s的进率关系为：1m2/s=104St=106cSt。(其中“cSt”读作“厘斯”)。
1st×1g/cm3=1P
或者1st=动力粘度(以P为单位)除以密度(单位是克每立方厘米)
各类流出杯的直接测量结果是流出时间T，而流出时间与动力粘度存在公式转换关系，不过通常转换公式、条件比较繁复，不易于日常测试。为此，我们可以使用TQC的粘度-流出时间转换尺进行流出时间与动力粘度的快速转换。